Adumakan – Resep Ayam Rica Rica akan menjadi menu masakan andalan Adumakan pada artikel ini. Pastinya banyak yang menyukai menu makanan resep ayam rica rica pedas manis ala restoran yang penuh dengan cita rasanya yang khas.
Dengan rasa pedas, manis dan harum membuat banyak orang di Indonesia yang amat menyukai menu masakan yang satu ini. Menu masakan yang satu ini, banyak di jual di berbagai rumah makan, restoran dan juga hotel-hotel berbintang.
Bumbu Rica Rica
Indonesia yang terdiri dari berbagai suku bangsa yang tersebar di berbagai kepulauan dari sabang sampai merauke. Memiliki banyak sekali menu masakan tradisional dari berbagai daerah masing-masing.
Dari beragam jenis kuliner yang lezat dan gurih, tentunya kita semua mengenal bumbu masakan bumbu rica rica. Bumbu rica rica merupakan masakan khas dari salah satu daerah di Indonesia yakni Manado.
Ayam Rica Rica
Dari bumbu rica rica khas Manado, daapt di olah dengan menggunakan berbagai macam jenis daging. Yang paling populer dan terkenal dan banyak di sukai oleh kebanyakan orang adalah ayam rica rica.
Menu makanan resep ayam rica rica, dalam pembuatannya tidaklah sulit. Bahan-bahan yang umumnnya di gunakan dalam memasak bumbu rica rica yaitu serai, daun pandan, daun jeruk. Sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dari bumbu rica rica itu sendiri.
Rahasia Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis
Dalam memasak menu makanan dengan menggunakan bumbu rica rica dapat menggunakan daging ayam, bebek , maupun telur ayam rica rica. Pada artikel ini, Adumakan akan memberikan rahasia resep ayam rica rica pedas manis ala restoran yang terjamin enak dan sudah teruji.
Bahan Bahan
Bahan bahan yang di perlukan untuk membuat resep ayam rica rica pedas manis ala restoran sebagai berikut :
- Daging Ayam 1/2 ekor ( disarankan ayam kampung ), potong potong sesuai selera
- Daun jeruk purut 8 lembar, dibuang tulang daunnya
- Serai 1 batang, di geprek
- Daun pandan muda 1 lembar, di iris iris
- Bawang merah 2 siung, di iris
- Air 70 ml
- Garam 3/4 sdt
- Jeruk nipis 1 buah, diperas ambil airnya saja
- Bawang putih 1 siung, di iris
- Gula 3/4 sdt
- Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Bumbu halus lainnya :
- Cabe rawit merah 5 buah
- Bawang merah 4 siung
- Cabe merah keriting 10 buah
- Bawang putih 2 siung
- Jahe 1 cm
Baca Juga : https://sundaempiretoto787.com/
Cara Memasak
Apabila sudah menyiapkan semua bahan yang di perlukan, saatnya untuk memasak resep ayam rica rica pedas manis ala restoran yang gurih dan nikmat. Berikut di bawah ini cara untuk memasaknya sebagai berikut :
- Pertama-tama balur atau lumuri ayam terlebih dahulu dengan perasan air jeruk nipis serta garam. Kemudian di sisihkan.
- Selanjutnya bisa untuk menumis bawang putih dan merah sampai wangi harum.
- Kemudian saatnya memasukkan semua bumbu halus lainnya, di lanjutkan dengan menumis kembali sampai wangi harum.
- Tambahkan daun pandan dan daun jeruk , di aduk kembali sampai harum semerbak.
- Saatnya memasukkan daging ayam dan di aduk. Sehingga daging ayam berubah warnanya.
- Tuang air dan masak menggunakan api sedang sehingga daging ayam empuk dan air menyusut.
- Tambahkan dengan air jeruk nipis, garam, dan gula. Di aduk dan jangan lupa untuk mencoba rasanya.
- Jika rasa sudah pas, sudah siap untuk di hidangkan dan di nikmati bersama dengan keluarga.
Setelah melihat artikel ini, teman-teman sudah bisa untuk mencoba memasak resep rica rica pedas manis ala restoran yang nikmat dan juga pastinya gurih. Selamat memasak lezat dan sedap rasanya.
1 Comment
Comments are closed.