Resep Opor Ayam Jawa Kampung Bumbu Nikmat Dan Lezat

Adumakan – Resep Opor Ayam Jawa yang gurih dan nikmat dengan cita rasa rempah-rempah yang kental yang menjadi resep andalan ibu-ibu untuk hari ini. Opor ayam merupakan hidangan khas masakan tradisonal dari Daerah Jawa.

Menu makanan Opor ayam ialah masakan sejenis kari ayam yang sangat populer di Indonesia. Banyak orang yang sangat menyukai menu masakan yang satu, hampir seluruh masyarakat Indonesia sangat menyukainya.

Opor ayam itu sendiri merupakan makanan yang menggunakan resep olahan daging ayam yang di rebus serta diberi bumbu kental dari santan. Dan tentunya juga ditambah dengan berbagai macam bumbu rempah-rempah.

Dalam tradisi masyarakat Jawa, perayaan Hari Raya Lebaran umumnya menu masakan opor ayam akan dibuat lebih meriah dalam penyajiannya. Biasanya ketika Hari Raya tiba, masyarakat akan menyantapnya bersamaan dengan ketupat dan sambal goreng hati.

Opor Ayam

Karakteristik yang menjadi ciri khas dari menu masakan opor ayam ialah makanan yang dalam mengolahnya menggunakan bumbu santan kental berwarna kuning serta resep olahan daging ayam yang di rebus.

Kuah santan ini dibuat dari bumbu masakan berupa rempah-rempah sehingga rasanya sangatlah gurih. Seperti rempah-rempah lengkuas, batang serai, santan kelapa, bawang, merica, ketumbar, serta masih banyak lagi lainnya.

Seperti yang di ketahui, di Indonesia jika Hari Raya Lebaran tiba pastinya setiap rumah-rumah akan menyediakan sajian opor ayam . Ada anggap bahwasanya berlebaran tanpa terdapat sajian opor di rumah terasa kurang lengkap.

Opor ayam biasa di makan sehabis shalat Ied yang mana umumnya seluruh keluarga akan berkumpul untuk menyantapnya bersama. Selain itu hidangan menu opor ayam juga merupakan hidangan yang di sajikan kepada tamu yang datang kerumah-rumah untuk bersilaturahmi dengan kita.

Rahasia Resep Opor Ayam Jawa !

Sebagai salah satu menu makanan andalan saat Hari Raya Lebaran untuk di hidangkan kepada tamu yang datang, tentunya kita harus menyajikan menu opor ayam yang sangat spesial dan gurih.

Oleh sebab itu, mari kita memasaknya menggunakan rahasia resep opor ayam jaya agar tamu yang datang ke rumah kita dapat menyantap menu opor ayam yang di rasa sangat gurih dan lezat di mulut.

Bahan Bahan

Berikut di bawah ini bahan untuk memasak resep opor ayam jawa yang di perlukan sebagai berikut :

• Daging Ayam 1kg di potong-potong sesuai selera
• Garam 1 1/2 sdt
• Gula pasir 3/4 sdt
• Daun salam 4 lembar
• Serai 2 batang di geprek
• Lengkuas 3 cm di geprek
• Santan kental 400 ml
• Minyak goreng 4 sdm
• Daun jeruk 4 lembar di sobek-sobek
• Santan encer 900 ml

Bumbu halus lainnya :

• Bawang merah 8 butir
• Bawang putih 6 siung
• Kunyit bakar 4 cm
• Ketumbar 1 1/2sdt
• Kemiri 5 butir
• Jahe 4 cm
• Merica butiran 1 sdt

Baca Juga : https://sundaempiretoto787.com/

Cara Membuat

Berikut di bawah ini cara memasak resep opor ayam jawa sebagai berikut :

1. Pertama-tama panaskan minyak dalam wajan, kemudian menumis semua bumbu halus, serta daun jeruk, serai dan lengkuas sampai wangi harum.
2. Tambahkan daun salam serta olahan daging ayam yang telah di potong-potong, di aduk sampai merata. Memasak hingga daging ayam berubah warnanya. Kemudian masukkan santan encer dan di masak hingga mendidih.
3. Masukkan gula pasir dan garam serta di aduk sampai merata. Lalu di tutup panci, masak hingga ayam empuk serta bumbu menyerap sempurna.
4. Tambahkan santan kental, di masak hingga mendidih. Di coba rasanya bila sudah pas, matikan api.
5. Hidangan menu makanan resep opor ayam jawa siap di sajikan dan bisa di tambahkan dengan taburan bawang merah goreng sesuai selera.