Adumakan – Resep ayam bakar rumahan yang sederhana namun tetap penuh cita rasa yang gurih dan lezat. Rahasia resep ayam bakar rumahan yang sudah teruji dan terbukti bumbu meresap dan nikmat untuk di santap.
Kebanyakan orang Indonesia sangat menyukai menu makanan olahan daging ayam yang diolah dengan cara di panggang dan dibakar. Sebuah makanan yang di bakar memang memiliki cita rasa tersendiri.
Di hidangkan bersama dengan nasi, saus sambal ataupun saus terasi, lengkap dengan lalapan, menjadikan sebuah sajian yang nikmati. Menu makanan yang cocok untuk di olah dengan cara di bakar umumnya ikan bakar dan juga ayam bakar.
Olahan Ayam bakar
Olahan ayam bakar banyak disukai oleh kebanyakan orang karena cara mengolahnya yang sederhana dan bisa di lakukan oleh siapapun. Hanya memerlukan resep rahasia yang tepat kita sudah bisa menyajikan masakan yang nikmat.
Seperti yang di ketahui Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan rempah-rempah dengan berbagai jenis yang tersedia. Dari berbagai jenis rempah-rempah tersebut kita bisa menciptakan banyak kreasi menu masakan.
Bumbu untuk olahan ayam bakar bisa dibuat dari berbagai macam rempah-rempah yang ada. Seperti jahe, kunyit, kapulaga, pala, kayu manis, cengkeh, saffron, kemukus, kemiri, secang dan banyak lagi lainnya.
Menu Utama Ayam bakar
Menu makanan dengan bahan baku utama olahan daging ayam yang di bakar, merupakan salah satu makanan khas dari Indonesia. Berbagai daerah di Indonesia memiliki menu ayam bakar khas daerahnya masing-masing.
Seperti menu makanan ayam bakar bumbu bali, ayam bakar bumbu padang, ayam bakar klaten dan lain sebagainya. Tentunya semuanya sangat nikmat dengan cita rasa khas daerahnya masing-masing.
Perkembangan kuliner di Indonesia dari berbagai daerah terus berkembang dengan hadirnya inovasi-inovasi menu masakan yang baru. Oleh sebab itu, mari kita terus tingkatkan perkembangan kuliner tanah air.
Resep Olahan Bumbu Ayam Bakar Rumahan
Pada artikel ini, kita akan membuat resep olahan bumbu ayam bakar rumahan yang menggunakan resep rahasia maknyus dan lezat di mulut. Berikut di bawah ini bahan dan cara memasaknya sebagai berikut :
Bahan Bahan
Berikut dibawah ini bahan-bahan yang di perlukan untuk membuat resep ayam bakar rumahan sebagai berikut :
- Ayam 1 ekor, di potong-potong sesuai selera
- Lengkuas 2 1/2 cm di geprek
- Daun salam 5 lembar
- Air kelapa tua 500 ml
- Kecap manis 4 1/2 sdm
- Air asam jawa 2 1/2 sdm
- Serai 3 batang di geprek
- Gula merah 3 1/2 sdm
- Minyak secukupnya untuk tumis
Bumbu halus lainnya :
- Bawang putih 12 siung
- Kaldu bubuk 3/4 sdm
- Kunyit 3 1/2 cm
- Bawang merah 5 siung
- Jahe 5 1/2 cm
- Garam 1 1/2 sdm
Baca Juga : https://sundaempiretoto787.com/
Cara Membuat
Berikut dibawah ini cara membuat resep ayam bakar rumahan sebagai berikut :
- Pertama-tama panaskan minyak untuk menumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan serai. Tumis sampai wangi harum.
- Kemudian masukkan ayam yang sudah di potong-potong dan di aduk merata.
- Tambahkan kecap, gula merah dan air asam jawa. Kemudian masukkan air kelapa aduk sampai merata dan masak daging ayam sampai matang serta kuah meresap dan air menyusut.
- Selanjutnya bisa membakar ayam menggunakan bara api sampai warna kecoklatan, oleskan dengan bumbu/kuah aya.
- Hidangan resep ayam bakar rumahan siap untuk di sajikan dan di santap bersama.
Adapun sedikit tips dalam penggunaan daging ayam, gunakan daging ayam kampung akan membuat masakan menjadi lebih nikmat. Jika daging ayam yang di gunakan ayam negri pilih yang tidak terlalu gemuk. Selamat menikmati.
2 Comments
Comments are closed.