Adumakan – Resep Bumbu Bubur Ayam Kuah Kuning Yang Gurih Dan Enak. Pada artikel ini Adumakan akan memberikan resep bumbu bubur ayam kuah kuning yang pastinya gurih dan juga enak.
Bubur ayam merupakan makanan yang umumnya di santap saat sarapan pagi hari. Banyak orang yang menjadikan menu makanan bubur ayam sebagai hidangan untuk mengisi perut sebelum berangkat kerja ataupun beraktifitas lainnya.
Bubur ayam menjadi pilihan di pagi hari, lantaran sarapan bubur bisa di katakan bukan sarapan besar atau berat. Sehingga cocok untuk di santap ketika pagi hari perut belum terisi oleh makanan.
Bubur Ayam Kuah Kuning
Menu makanan bubur ayam yang lembut disertai dengan topping suwiran ayam, umumnya di hidangkan dengan irisan cakue, tongcai , kacang kedelai, bawang goreng, irisan daun bawang, serta di lengkapi dengan kerupuk ataupun emping.
Bubur ayam juga di ketahui memiliki berbagai macam variasi dalam menyajikannya. Yang paling banyak di sukai oleh kebanyakan orang di Indonesia yakni Bubur Ayam Kuah Kuning. Oleh sebab, pada artikel ini Adumakan akan memberikan rahasia resep bumbu bubur ayam kuah kuning yang gurih dan sudah teruji enak dan lezat.
Resep Bumbu Bubur Ayam Kuah Kuning
Olahan daging ayam bisa di kreasikan dengan berbagai macam menu masakan. Salah satunya adalah membuat bubur ayam. Berikut di bawah ini resep bumbu bubur ayam kuah kuning yang gurih dan lezat.
Bahan bahan
Berikut di bawah ini bahan yang di perlukan sebagai berikut :
Bahan Untuk Membuat Bubur
- Beras 100 gram
- Jahe 3/4 cm
- Kaldu ayam bubuk 1/2 sdt
- Air 1200 ml
- Garam 1/2 sdt
- Serai 1 batang di geprek
Bahan Untuk Membuat Kuahnya
- Ayam 1/2 ekor
- Lengkuas 1 1/2 cm di geprek
- Daun salam 3 lembar
- Air kaldu 600 ml
- Garam 1/2 sdt
- Serai 1 batang di geprek
- Merica 1/4 sdt
- Daun jeruk 3 lembar
Bumbu Halus Lainnya
- Bawang putih 3 siung
- Jahe 3/4 cm
- Ketumbar 1/2 sdt
- Bawang merah 6 butir
- Kemiri 3 butir
- Kunyit 1 1/2 cm
Bahan Pelengkap Lainnya
- Telur rebus sesuai selera
- Seledri cincang secukupnya
- Bawang merah goreng secukupnya
- Emping atau Kerupuk sesuai selera
- Kacang kedelai goreng sesuai selera
Untuk pelengkap lainnya dapat di sesuaikan dengan selera, seperti menambahkan sate ati ampela, sate usus goreng, telur puyuh dan lainnya. Bisa di masak dengan menggunakan bumbu kuah kuning.
Baca Juga : https://slotnolimitcity.com/
Cara Untuk Memasak
Berikut dibawah ini cara untuk memasak resep bumbu bubur ayam kuah kuning yang gurih dan enak sebagai berikut :
- Pertama-tama cuci dahulu beras sampai bersih. Kemudian masukkan semua bahan untuk membuat buburnya ke dalam panci. Di aduk dan di masak hingga air kental. Kemudian bisa di angkat dan di sisihkan terlebih dahulu.
- Langkah selanjutnya cuci bersih daging ayam. Kemudian di lanjutkan dengan merebus daging ayam dan di ambil air kaldu 600 ml. Lalu di sisihkan dan di tiriskan daging ayamnya.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menggoreng daging ayam, sebentar saja. Kemudian di angkat lalu di iriskan. Suwir-suwir daging ayamnya lalu di sisihkan terlebih dahulu.
- Saatnya untuk membuat bumbu kuah kuning : Siapkan panci untuk menumis bumbu halus hingga wangi harum. Kemudian masukkan air kaldu, di tambah dengan daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, merica dan garam. Di masak hingga sedikit mengental sesuai selera masing-masing. Coba rasanya. Jika di rasa sudah pas bisa di angkat.
- Penyajian : Siapkan mangkok untuk menuang buburnya, kemudian masukkan bubur yang sudah matang ke dalam mangkok. Tambahkan toppingan seperti telur rebus, ayam suwir, kacang kedelai goreng, bawang goreng, seledri sesuai selera. Kemudian tahap akhir bisa menuang kuah secukupnya. Dan di tambahkan pelengkap seperti emping atau kerupuk secukupnya.