3 Resep Olahan Daging Sapi Yang Sudah Direbus

Resep Olahan Daging Sapi Yang Sudah Direbus

Adumakan – Resep Olahan Daging Sapi Yang Sudah Direbus bisa di jadikan rekomendasi dalam membuat bermacam-macam makanan yang sangat lezat. Seperti yang di ketahui, Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber daya alam.

Termasuk di dalamnya berbagai macam rempah-rempah yang sangat melimpah dan dapat dengan mudah di jumpai di berbagai daerah di seluruh pelosok Indonesia. Yang mana rempah-rempah yang beraneka ragam tersebut membuat dunia kuliner di Indonesia sangat beragam.

Olahan Daging Sapi

Dengan melimpahnya rempah-rempah, dari olahan daging sapi saja bisa menghasil berbagai macam jenis masakan tradisional yang sangat menggugah selera. Sebut saja resep olahan daging sapi yang sudah direbus : soto daging, sop daging, daging sapi oseng, daging saping rendang, sapi lada hitam dan banyak lagi lainnya.

3 Resep Olahan Daging Sapi Yang Sudah Direbus

Berikut dibawah ini 3 resep olahan daging sapi yang sudah direbus :

1.Soto Daging

Resep Olahan Daging Sapi Yang Sudah Direbus

Soto daging merupakan makanan tradisional Indonesia yang sangat lezat jika di olah dengan bumbu dan resep masakan yang tepat. Soto daging juga merupakan salah satu makanan favorit kebanyakan orang.

Bahan-Bahan

Bahan untuk 4 Porsi :

  • Daging sapi 400 gram
  • Susu cair 200 ml
  • Garam 2 sdt
  • Kaldu sapi bubuk 1 sdt
  • Air 1 1/2 liter
  • Gula pasir 1 sdm
  • Minyak goreng 2,5 sdm
  • Kentang 2 buah di potong sesuai selera dan di goreng
  • Tomat 2 buah Potong sesuai selera
  • Emping sesuai selera
  • Sambel rawit merah sesuai selera

Bumbu Halus :

  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 8 butir
  • Jahe 1 ruas jari
  • Kemiri 2 1/2 butir
  • Cabai 2 buah ( sesuai selera )
  • Jintan 1/2 sdt
  • Ketumbar 1/2 sdt
  • Merica 1/2 sdt

Bumbu Pelengkap Lainnya :

  • Serai 2 lembar
  • Lengkuas 1 1/2 cm
  • Kayu Manis 1 1/2 cm
  • Cengkeh 1 butir
  • Daun bawang 2 batang
  • Jeruk nipis 4 buah
  • Kecap Manis sesuai selera

Cara Membuat

  1. Pertama-tama haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, cabai, jintan dan ketumbar.
  2. Kemudian rebus daging sapi dengan 1,5 liter air hingga empuk, bersihkan kotoran yang mengapung diatas air. Setelah matang dan empuk kemudian di angkat dagingnya.
  3. Potong-potong dagingnya sesuai selera, kemudian masukan kembali ke air yang sudah ada kaldunya tersebut.
  4. Tumis bumbu halus menggunakan minyak dengan api kecil, kemudian masukan bumbu rempah lainnya. Tumis sebentar saja hingga harum.
  5. Kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam panci air kaldu dan daging sapinya. Masukan juga garam, merica, kaldu bubuk dan gula. Di aduk perlahan sampai bumbunya meresap ke dalam dagingnya.
  6. Lalu tambahkan susu cair dan santan ke dalam panciĀ  sampai air matang. Jika sudah mendidih, sudah siap di hidangkan di mangkok.
  7. Tambahkan dengan topping kentang, emping dan sambel, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis sesuai selera.

2.Sop Daging

Resep olahan daging sapi yang sudah direbus di tambah dengan rempah-rempah khas Indonesia juga bisa menghasilkan sop daging yang lezat.

Bahan-Bahan

Bahan untuk 4 porsi :

  • Daging sapi 400 gram
  • Jahe 1 1/2 cm geprek
  • Lengkuas 1 1/2 cm geprek
  • Serai 1 batang geprek
  • Daun Jeruk 4 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun bawang 1 batang potong-potong
  • Gula 1/4 sdt
  • Garam 3/4 sdt
  • Air 1 liter
  • Minyak 2 1/2 sdm

Bumbu Halus :

  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Merica 1/2 sdt
  • Ketumbar 3/4 sdt

Bahan pelengkap lainnya :

  • Toge seduh dan tiriskan sesuai selera
  • Bawang goreng secukupnya
  • Sambel sesuai selera
  • Jeruk nipis sesuai selera
  • Daun seledri iris tipis sesuai selera

Baca Juga : https://sundaempire788.com/

Cara Membuat

  1. Pertama-tama rebus daging sapi hingga kotoran mengapung, kemudian buang airnya dan bersihkan daging sapinya.
  2. Rebus kembali daging sapi dengan 1 liter air yang sudah di siapkan dengan api kecil.
  3. Beralih ke tumis, panaskan minyak dan masukan semua bumbu halusnya bersama dengan lengkuas, jahe, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Jika sudah harum, masukan tumisan ke dalam panci air dan daging sapi.
  4. Tambahkan garam dan gula aduk merata. Jika sudah matang, sudah siap di sajikan bersama topping bawang goreng, toge , jeruk nipis, seledri dam sambel sesuai selera.

3.Daging Sapi Oseng

Olahan daging sapi selanjutnya bisa untuk menyajikan daging sapi oseng yang juga gak kalah lezatnya.

Bahan-Bahan

Bahan untuk 4 porsi :

  • Daging sapi 500 gram
  • Serai geprek
  • 1 Buah tomat potong-potong
  • Daun Jeruk 2 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • 5 Buah cabe rawit
  • 5 Buah cabe merah
  • Air asam jawa 1 1/2 sdm
  • Gula Merah 1 1/2 sdm
  • Garam , gula , kaldu penyedap rasa sapi sesuai selera.

Bumbu Halus :

  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Jahe 1 1/2 ruas jari
  • Kemiri 2 butir
  • Cabai rawit merah 8
  • Cabai merah keriting 4

Cara Membuat

  1. Pertama-tama rebus daging sapinya bersama dengan daun jeruk hingga dagingnya empuk, kurang lebih sekitar 45 menit dan bersihkan kotoran yang mengapung secara berkala.
  2. Kemudian jika sudah empuk angkat dan potong-potong dagingya sapinya.
  3. Tumis semua bumbu halus sampai harum, kemudian masukan bumbu sisa lainnya dan bahan pelengkap lainnya.
  4. Kemudian masukan daging sapi ke dalam tumisan di tambah sedikit air kaldu yang tersisa. Tambahkan berkala jika air kurang hingga air mendidih.
  5. Jika sudah matang, matikan apinya dan makanan siap disajikan.