Adumakan – Ayam Goreng Madu Saos Mentega Gurih dan Lezat. Pada kesempatan ini, Adumakan akan memberikan 2 resep ayam goreng madu yang tentunya sangat gurih dan lezat. Yang pertama yakni ayam goreng madu saos mentega dan yang kedua ayam goreng madu korea.
Indonesia memiliki banyak sekali aneka masakan kuliner yang gurih dan lezat. Menu masakan yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia yakni olahan daging ayam. Daging ayam dapat dimasak dengan menggunakan berbagai macam bumbu rempah-rempah sehingga menghasilkan masakan yang sangat nikmat untuk disantap dengan nasih putih.
Resep Ayam Goreng Madu Saos Mentega
Olahan daging ayam dapat di olah dengan berbagai cara seperti di kukus, di rebus, di panggang ataupun di goreng. Resep pertama yang akan Adumakan sajikan yakni resep ayam goreng madu saos mentega.
Bahan Bahan
Berikut bahan bahan yang diperlukan untuk membuatnya sebagai berikut :
- Ayam 750 gram
- Bawang merah 9 siung
- Tepung bumbu 150 gram
- Air 3 sdm
- Telur 2 butir
- Ketumbar bubuk sejumput
- Garam 1 1/2 sdt
- Quaker 75 gram
- Kemiri 4 butir
- Bawang putih 3 siung
- Minyak goreng 750 gram
- Lada bubuk 3/4 sdt
Bahan Sausnya
Berikut bahan yang diperlukan untuk membuat saos mentega sebagai berikut :
- Margarin 75 gram
- Bawang bombay 150 gram, diiris
- Madu 3 sdm
- Lada bubuk 3/4 sdt
- Bawang putih 3 siung, dicincang halus
- Daun bawang 2 batang, diiris
- Saos cabe 100 gram
- Biji wijen putih 2 sdm
- Saos tomat 30 gram
- Saos tiram 1 1/2 sdm
- Kecap manis 3 sdm
- Garam 3 sdm
Cara Membuatnya
Berikut dibawah ini cara membuat ayam goreng madu saos mentega gurih dan lezat yaitu :
- Pertama cuci bersih dahulu daging ayam, kemudian potong potong sesuai selera. Kemudian sisihkan gahulu.
- Selanjutnya campur quaker dengan telur, kemiri, bawang merah ,bawang putih serta air kedalam blender.
- Kemudian di blender selama kurang lebih 2 1/2 menitan. Lalu matikan dan tuang ke daging ayam tambahkan lada bubuk, garam, dan ketumbar bubuk. Lalu di aduk-aduk dan simpan kedalam lemari pendingin selama kurang lebih 35 menit.
- Siapkan minyak goreng, panaskan selama kurang lebih 20 menit.
- Kemudian keluarkan ayam dari dalam lemari pendingin tuang tepung bumbu, kemudian aduk kembali goreng hingga matang atau mengapung . Lalu angkat tiriskan
- Panaskan margarin ,untuk tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi harum. Kemudian masukkan saos tiram, kecap manis ,saos tomat ,saos sambal serta madu dan lada bubuk. Aduk hingga menjadi kental.
- Masukan daging ayam sembari aduk kemudian taburi wijen putih serta daun bawang. Kemudian angkat.
- Ayam goreng madu saos mentega gurih dan lezat siap untuk di hidangkan di santap nikmat.
Baca Juga : https://sundaempire788.com/
Resep Ayam Goreng Madu Korea
Resep selanjutnya untuk mengolah daging ayam bisa menggunakan resep ayam goreng madu korea yang juga tidak kalah gurih dan lezat nya.
Bahan Bahan
Bumbu bahan yang di perlukan untuk membuat ayam goreng madu saos korea yakni sebagai berikut :
- Daging paha ayam fillet 400 gram, di potong potong sesuai selera
- Santan 4 sdm
- Garam 1 sdt
- Bawang putih halus, 2 sdt
- Jahe parut 1 sdt
- Telur 2 butir
- Merica 1/2 sdt
- Penyedap 1/2 sdt
- Tepung maizena 3 sdm
- Minyak wijen 2 sdt
- Gula 1 sdt
Bahan Adonan Tepung
- Tepung protein sedang 2 cup
- Maizena 4 sdm
Bahan Saos Madu Korea
Bumbu bahan untuk membuat saos madu korea sebagai berikut :
- Kecap asin 4 sdm
- Madu 6 sdm
- Bawang putih halus 4 sdm
- Wijen 6 sdt
- Gula palem 2 sdm
- Minyak goreng secukupnya
- Minyak wijen 4 sdm
Cara Membuatnya
Berikut di bawah ini cara membuat ayam goreng madu saos korea gurih dan nikmat sebagai berikut :
- Pertama-tama, siapkan wadah untuk mencampur jahe parut, bawang putih halus, telur, minyak wijen, tepung maizena, garam, santan, gula, penyedap dan merica.
- Selanjutnya aduk campur semua bahan tersebut hingga tercampur merata.
- Kemudian masukkan daging paha ayam fillet yang telah di potong potong lalu diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- Selanjutnya persiapkan wadah untuk mencampur bahan adonan tepung menjadi satu. Kemudian masukkan ayam baluri seluruh permukaan ayam dengan adonan tepung hingga merata tertutup keseluruhannya.
- Persiapkan wajan untuk menggoreng ayam, panas kan minyak goreng. Jika sudah panas masukkan ayam lalu goreng hingga warna berubah menjadi kuning keemasan. Kemudian angkat tiriskan dan sisikan dahulu..
- Selanjutnya membuat adonan saos madu korea. Persiapkan wajan masukkan minyak goreng panaskan.
- Tumis bawang putih bersama dengan seluruh bahan saosnya. Tumis hingga wangi harum , tercampur dengan merata mengental.
- Kemudian masukkan ayam goreng campur dengan adonan saos sampai tercampur merata. Jika sudah matang bisa angkat tambahkan dengan irisan daun bawang.
- Resep ayam goreng saos korea gurih dan nikmat siap untuk dihidangkan dan di santap.