Adumakan – Resep Ayam Angkak Merah Simpel Mantap. Sup Ayam Angkak merupakan salah satu menu makanan yang berkuah dan diyakini mempunyai khasiat untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan tubuh. Salah satu khasiatnya yang bermanfaat untuk kesehatan adalah untuk menurunkan dan mengatasi permasalahan kolesterol dalam tubuh. Oleh sebab itu mari kita memasak resep ayam angkak merah simpel mantap.
Untuk diketahui, Ayam Angkak mempunyai khasiat yang baik dalam menghambat terjadinya pembentukan suatu enzim HMG-CoA Reductase. Enzim tersebut adalah enzim yang berperan dalam melakukan proses sintesi pada kolestrol dalam tubuh.
Dengan khasiat ini, maka tingkat kolestrol pada tubuh akan tetap terjaga, serta dapat membuat kita dapat terhindar dari berbagai pernyakit yang diakibatkan oleh naiknya tingkat kolestrol dalam tubuh kita.
Untuk dapat memasak sup angkak simpel mantap yang enak serta lezat, teman-teman dapat membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan berbagai resep rahasia pilihan.
Menu masakan sup angkak rumahan seringkali di buat oleh sebagian ibu rumah tangga apabila sedang ada anggota keluarga yang sedang kurang sehat ataupun yang baru melahirkan.
Dalam memasak sup ayam angkak, membutuhkan bahan baku utamanya yaitu olahan daging ayam. Lalu dipadukan dengan berbagai resep bumbu masakan seperti jahe, bumbu bawang putih, angkak, dan lain sebagainya.
Resep Ayam Angkak Merah
Berikut dibawah ini resep ayam angkak merah simpel mantap yaitu sebagai berikut :
Bahan
Berikut bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut :
- Ayam 1 ekor, potong-potong sesuai selera
- Bawang putih 9 siung
- Jahe 7 1/2 cm
- Angkak 2 1/2 sdt
- Garam 2 sdt
- Merica 1/2 sdt
- Kaldu jamur 1 sdt
- Air 1 1/2 liter
- Lobak 200 gram, di potong kemudian rendam dengan air garam
Cara Membuat
Berikut di bawah ini cara membuat resep ayam angkak merah simpel mantap sebagai berikut :
- Pertama-tama cuci bersih dahulu daging ayam.
- Kemudian rebus ayam dengan jahe, angkak serta bawang putih.
- Masukkan 1 sdt garam terlebih dahulu kemudian masak hingga daging ayam empuk selama kurang lebih 30 menit dengan menggunakan nyala api sedang.
- Masukkan sisa garam, kaldu jamur serta merica dan aduk merata.
- Tambahkan lobak dan masak hingga lobak menjadi matang selama kurang lebih 10 menit.
- Hidangan sudah bisa angkat dan sajikan. Dapatkan berbagai event dan promo disini www.whatsonwindhoek.com
Resep Angkak Sawi Asin
Untuk di ketahui, menu masakan satu ini umumnya di masak dan di hidangkan di rumah-rumah kebanyakan keturunan tionghoa di Indonesia. Pada resep ini, Adumakan akan memberikan resep hidangan yang di modifikasi. Dengan menggunakan angkak sertai menggunakan sawi asin dan air perasan jeruk lemon. Tentunya akan menjadikan masakan yang satu ini menjadi lebih gurih dan lezat.
Bahan
Bahan bumbu masakan untuk membuat resep ayam angkak sawi asin sebagai berikut :
- Ayam 1 ekor , potong sesuai selera
- Air 2 liter
- Jahe 4 cm , geprek
- Angkak 2 sdt
- Bawang putih 4 siung ,di goreng dan di haluskan
- Daun bawang 2 batang , di potong menjadi dua
- Sawi asin 1 ikat , di potong-potong
- Air jeruk lemon 2 sdm
- Garam 2 sdt
- Gula 1 1/2 sdt
- Merica 1/2 sdt
Cara Membuat
Berikut cara membuat ayam angkak sawi asin sebagai berikut :
- Pertama-tama cuci bersih dahulu daging ayam.
- Kemudian rebus ayam dengan jahe hingga daging empuk. Lalu tambahkan air.
- Selanjutnya seduh angkak dan biarkan sebentar saja, kemudian saring. Seduh kembali angkaknya, kemudian saring. Lakukan hal yang sama sekali lagi. Kemudian ulek hingga halus.
- Lalu masukkan angkak serta bawang putih ke dalam rebusan daging ayam. Dan rebus kembali sampai meresap.
- Masukkan sawi asin, garam, daun bawang, air jeruk, dan gula. Biarkan masak hingga mendidih kembali.
- Kemudian bisa angkat dan hidangan siap untuk di santap.